Lankiausi radijo stotyje GoldFM, pasakojau apie veganišką mitybą, pasidalinau mintimis, kam ir kuo ji naudinga. Interviu galite paklausyti ČIA
Pikantiški kokosų traškučiai
Man seniai magėjo pabandyti pasigaminti sūrius, pikantiško skonio, naminius čipsus iš stambių kokosų drožlių. Angliškuose tinklaraščiuose šis patiekalas vadinamas “vegan bacon“, kadangi ryškus dūmo skonis primeną rūkytą mėsą. Taip paruoštos kokoso riekelės yra ne tik valgomos vienos kaip traškučiai, bet dedamos į tokius patiekalus kaip pica, salotos ar makaronai. Rezultatas man patiko..! Reikės: * 120…
Mėtiniai ledai su šokolado gabalėliais
Veganiški, akvafabos pagrindu, namie gaminami ledai, man buvo didelis atradimas. Labai labai didelis. Jei nebūčiau jau tiek kartų bandžiusi nepatikėčiau, kad apskritai TOKIĄ naminių ledų konsistenciją galima TAIP paprastai išgauti. Šį kartą mėtiniai ledai su šokolado gabalėliais Reikės: * 125 ml akvafabos (konservuotų avinžirnių skysčio); * 120 g cukraus pudros; * 125 ml augalinio pieno;…
Apiplėšimas! Kulinarinis…
Naujausias VMG žurnalas Verdu ir kepu jau prekyboje! Ten rasite ir mano tekstą apie akvafabą, informaciją kaip pasigaminti akvafabą namie bei šešis receptus kur galima ją panaudoti, pvz. gaminant “sviestą“, šokoladinius putėsius, minkštutėlius blynelius, tiramisu, spalvotus morengus ar puikiausios konsistencijos braškinius ledus! Bet tai dar ne viskas. Žurnale rasite ir daugiau redakcijos parengtų veganiškų receptų, kuriuos ir…
DADU veganiški ledai
Pavasaris įsibėgėja, todėl labai smagu buvo Maximos šaldiklyje aptikti man dar nematytus, šokoladu glaistytus, avižų “pieno“ DADU ledus ant pagaliuko. Pagaliau veganiški ledai, kuriuos valgant neatrodo, kad šaukštais kabini cukrų. O ir šiaip visiškai neturėjau prie ko prisikabinti – gal ir neįmantrus, bet vaikystę primenantis desertas, kurio “kitoniškumo“, manau, nežinodamas joks visavalgis nepastebės, tad puikiai…
Veganiški baltymų papildai sportuojantiems
Prieš kelias savaites, tikrai ne pirmą kartą, sulaukiau klausimo, kur profesionaliai sportuojančiam žmogui Lietuvoje būtų galima įsigyti augalinių baltymų kokteilių. Tokių kuriuose baltymų IŠ TIESŲ būtų daug (bent 80%, kaip kad būna gaminamuose gyvuliniu pagrindu), o tuo pačiu būtų mažai angliavandenių. Nežinojau, bet visai netyčią atsakymą gavau dar tą patį vakarą kai internetinėje parduotuvėje Molecule.lt,…
Bulvinis “tinginys“
Apie veganišką virtuvę sklando nemažai mitų. Ką galima arba, dažniausiai, ko negalima veganizuoti. Vienas toks, man keliantis juoką, yra teiginys, kad be kiaušinių negalima iškepti blynų, na bent jau bulvinių tai tikrai. NETIESA! Galima iškepti puikiausius blynus turint po ranka tik bulvių, žiupsnį druskos ir aliejaus. Na dar reiktų keptuvės ir viryklės 🙂 Bet šįkart…
LIDL’o veganiškos naujienos
LIDL’as ir vėl nudžiugino nors ir laikinomis , bet geromis naujienomis. Trijų skonių veganiškais jogurtais: kokosų, mėlynių ir ananasų/mangų. Indelio kainą 0,99Eur. Beje, šią savaitę, per radiją girdėjau, kad net trečdalis lietuvių netoleruoja laktozės.
Veganiškas šokoladinis “sviestas“
Kartais veganams tinkamo šokoladinio “sviesto“ jau galima rasti ir prekybos centruose, bet jo sudėtis dažniausiai nedžiugina. Gera žinia, kad pasigaminti tokį gardėsį galima ir namie. Naudoti veganišką šokoladinį sviestą galima tepant ant bandelių ir duoniukų, gardinant blynus, košes, vaisius, naudojant kaip pertepimą pyraguose, tortuose ar praturtinant kitus desertus. Reikės: * 3 v.š. konservuotų avinžirnių skysčio…
Apelsinų sultys su špinatais
Kai už lango dar trūksta žalumos, jos norisi bent ant stalo. Prekybos centruose dabar tokios draugiškos apelsinų kainos, kad turint sulčiaspaudę tiesiog nuodėmė nesilepinti dieviškai skaniomis apelsinų sultimis. O kai virtuvėje yra špinatų lapų kodėl gi šviežiai spaustų sulčių dar nepraturtinti, juolab, kad špinatuose esanti geležis geriausiai įsisavinama su vitaminu C, kurio gausu apelsinuose. …
Bugenvilijos 